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si vous êtes fan de bagels vous devez
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absolument essayer cette recette
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croyez-moi vos papilles vous
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remercieront aujourd'hui on prépare des
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bagels au sésame croustillant à
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l'extérieur moelleux à l'intérieur et
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allons-y on commence avec des
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ingrédients tout simples de la farine de
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la levure de l'eau tiède un peu de sucre
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du sel et bien sûr des graines de
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sésame dans un grand saladier mélangez
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la farine le sel et la
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levure ajoutez petit à petit l'eau tiède
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et mélangez jusqu'à obtenir une pâte
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pétrissez la pâte pendant environ 10
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minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et
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élastique maintenant laissez-la reposer
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pendant 1 heure place à la magie une
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fois qu'elle a doublé de volume
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dégazz-la et divisez-la en pars égales
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roulez chaque morceau en boule et faites
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un trou au centre pour obtenir la forme
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class du ble faites bouillir une
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casserole d'eau et ajouterz un peu de
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sucre c'est le secret pour obtenir cette
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texture moelleuse qu'on adore plongeer
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chaque bégle dans l'eau bouillante
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pendant environ une minute de chaque
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ensuite roulez-les dans les graines de
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sésame pour un croustillant parfait
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428° pendant environ 20 minutes jusqu'à
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ce qu'il soit bien doré voilà vos bagers
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sésam maison sont prêts à être dégusté
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pour la recette complète et d'autres
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recettes gourmandes rendez-vous sur
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recette déic.com bonne dégustation
