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ce que j'aurais aimé savoir plutôt
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cuisiner du poisson digne d'un
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restaurant c'est super facile on va
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préparer un délice marin des filet de
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sol avec une sauce au citron d'abord
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prenez vos filets de sol bien frais
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assurez-vous qu'il soit bien sec pour
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une cuisson parfaite assaisonner avec
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une pincée de sel et de poivre des deux
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côtés simple mais tellement efficace
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faites chauffer un filet d'huile d'olive
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dans votre poêle à feu moyen une fois
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que l'huile frémit déposez délicate vos
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filets faites cuire 2 3 minutes de
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chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien
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doré maintenant place à la star du plat
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la sauce au citron dans la même poêle
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ajoutez une cuillère à soupe de beurre
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laissez le fondre et mousser ajoutez de
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l'ail hachée et laissez le grésiller
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pendant 30 secondes ensuite versez le
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jus de de citrons frais mélangez bien le
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tout en raclant les sucs de cuisson
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ajoutez un filet de vin blanc si vous
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voulez faire les choses en grand laissez
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réduire une minute ou deux enfin
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termininez avec une poignée de persil
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haché dressz vos filets joliment dorés
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et nappez-les généreusement de cette
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magnifique sauce au citron voilà délice
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marin filet de sol avec sauce au citron
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pour la recette complète rendez-vous sur
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recettedéic.com bonne cuisine mes amis
