Description
Des koftas de poulet épicées servies avec une délicieuse sauce au yaourt à l’ail, parfaites pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet haché
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 200g de yaourt nature
- 1 gousse d’ail émincée
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel au goût
Instructions
- Mélangez le poulet haché, l’oignon, l’ail, le cumin, la coriandre, le paprika, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Formez des boulettes ou des formes allongées.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les koftas pendant environ 8-10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Mélangez le yaourt avec l’ail, le jus de citron, le persil et le sel dans un bol pour la sauce.
- Servez les koftas chaudes avec la sauce au yaourt à l’ail à côté.
Notes
Pour un ajout de saveur, vous pouvez ajouter plus de paprika ou de cumin. Les koftas se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: kofta, poulet, recette, plats moyen-orientaux, yaourt, cuisine