Description
Une lasagne réconfortante aux légumes frais, béchamel crémeuse et sauce tomate, parfaite pour un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 9 feuilles de lasagne
- 2 courgettes, tranchées
- 1 aubergine, coupée en dés
- 4 tomates, coupées en dés
- 400g de sauce tomate
- 500ml de béchamel
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Fromage râpé (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez les courgettes, les aubergines et les tomates, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Étalez une couche de sauce tomate dans un plat à gratin, puis ajoutez des feuilles de lasagne, des légumes cuits et une couche de béchamel. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de béchamel et du fromage râpé si désiré.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer avant de servir.
Notes
Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan entre les couches pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: lasagne, vegetarian, Italian recipe, vegetable lasagna, comfort food