Description
Une lasagne riche en saveurs de fruits de mer, combinant crevettes et crabe avec des couches de pâtes et de fromage.
Ingredients
Scale
- 12 lasagna noodles
- 1 pound de crevettes, décortiquées
- 1 pound de chair de crabe
- 2 cups de ricotta
- 2 cups de mozzarella râpée
- 1 cup de parmesan râpé
- 4 cups de sauce Alfredo
- 1 cup de crème épaisse
- 2 cloves d’ail, émincées
- 2 tablespoons d’huile d’olive
- 1 tablespoon de persil frais, haché
- 1 teaspoon de sel
- 1 teaspoon de poivre noir
- ½ teaspoon de flocons de piment rouge
- ½ cup de chapelure
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Faites cuire les lasagnes selon les instructions et égouttez-les. Mettez-les de côté.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
- Incorporez les crevettes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, environ 3-4 minutes.
- Ajoutez ensuite la chair de crabe, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge. Continuez de cuire pendant 2-3 minutes avant de retirer la poêle du feu.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, 1 tasse de mozzarella, ½ tasse de parmesan, la crème épaisse, et le persil jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étalez une fine couche de sauce Alfredo au fond d’un plat de cuisson de 9×13 pouces. Disposez une couche de pâtes par-dessus, suivie d’un tiers de la préparation au fromage puis d’un tiers de la préparation de fruits de mer. Arrosez de sauce Alfredo.
- Répétez cette opération deux fois de suite, en terminant par une couche de pâtes recouverte de la sauce Alfredo restante.
- Ajoutez le reste de mozzarella et de parmesan sur la dernière couche. Saupoudrez de chapelure.
- Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et enfournez pour 25 minutes.
- Au bout de 25 minutes, retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne.
- Laissez reposer la lasagne pendant 10 minutes avant de servir. Si vous le souhaitez, décorez avec du persil supplémentaire.
Notes
Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche fraîche. Les lasagnes se conservent au réfrigérateur pendant une semaine.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: lasagne, fruits de mer, crevettes, crabe, repas familial, cuisine italienne