Description
A comforting and flavorful lasagna made with a savory bolognese sauce and creamy béchamel, perfect for family gatherings.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de lasagne
- 400 g de viande hachée (boeuf ou mélange)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 carotte, râpée
- 300 ml de bouillon de viande
- 400 ml de lait
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (ou basilic, origan) au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, la pâte de tomate, la carotte, le bouillon, le sel, le poivre et les herbes. Laissez mijoter pendant 20-30 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute. Versez le lait progressivement tout en remuant jusqu’à épaississement.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de sauce bolognaise, de béchamel et de feuilles de lasagne. Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour éviter que les lasagnes ne deviennent trop sèches, assurez-vous que la sauce bolognaise soit bien juteuse. Personnalisez avec des légumes supplémentaires si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: lasagna, bolognese, pasta, comfort food, Italian cuisine