Description
Un plat réconfortant classique, avec des couches de poulet savoureux, de béchamel crémeuse et de fromages fondus, parfait pour un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet (coupés en dés)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1 oignon moyen (émincé)
- 200 g de champignons de Paris (émincés, facultatif)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- Muscade (au goût)
- Persil frais haché (pour la fraîcheur et la couleur)
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 800 ml de lait entier
- 50 g de parmesan râpé
- 150 g de mozzarella (râpée)
- 100 g de gruyère ou comté (râpé)
- Lasagnes précuites
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, faites-les revenir pendant 2 minutes.
- Incorporez les dés de poulet, assaisonnez avec sel, poivre et muscade, et faites dorer pendant 6 à 7 minutes.
- Ajoutez les champignons (si utilisés) et faites cuire jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse et le persil, laissez mijoter 5 minutes.
- Pour la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez la farine et mélangez.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à épaississement.
- Assaisonnez avec sel, poivre et muscade, puis ajoutez le parmesan râpé.
- Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel, disposez une couche de pâtes, ajoutez la garniture au poulet, puis plus de béchamel et des fromages.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromages.
- Enfournez pour environ 40 minutes, laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Les lasagnes se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, utiliser le four avec un papier aluminium.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: lasagne, poulet, béchamel, recette familiale, cuisine italienne, plat réconfortant