Description
Delicious homemade lasagna with creamy ricotta and fresh spinach, topped with béchamel and parmesan.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de lasagne
- 500 g d’épinards frais ou surgelés
- 250 g de ricotta
- 100 g de parmesan râpé
- 500 ml de sauce béchamel
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Blanchir les épinards, les égoutter et presser pour retirer l’excès d’eau.
- Faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les épinards à l’ail, saler et poivrer selon votre goût.
- Mélanger les épinards avec la ricotta et la moitié du parmesan.
- Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagne avec le mélange épinards-ricotta.
- Terminer avec de la béchamel et le reste du parmesan par-dessus.
- Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Notes
For best flavor, season each layer well. You may prepare the lasagna in advance and store it in the refrigerator.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: lasagna, spinach, ricotta, vegetarian lasagna, comfort food