Description
Découvrez comment préparer de délicieuses madeleines fondantes au reblochon et au bacon. Une recette savoureuse à essayer dès maintenant!
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage (130 g)
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever (2 g)
- 1/4 cuillère à café de sel (1,5 g)
- 1/4 tasse de beurre non salé, fondu (60 ml)
- 1/2 tasse de lait (120 ml)
- 2 oeufs
- 1 tasse de fromage Emmental, coupé en petits dés (100 g)
- 1/2 tasse de morceaux de dinde halal (70 g)
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche, ciselée (15 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre fondu et le lait.
- Incorporez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez le Reblochon, la dinde fumée et la ciboulette à la pâte.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien répartis.
- Répartissez la pâte dans des moules à madeleines beurrés.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
- Utilisez un fromage différent comme le Gruyère ou le cheddar pour une saveur plus salée.
- Ajoutez du bacon cuit et émietté pour rendre les madeleines plus consistantes.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour obtenir une texture légère et moelleuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Calories: 120
- Fat: 7g
- Protein: 6g
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