Description
Un plat chaleureux de lentilles et de saucisse de Morteau, riche en saveurs et parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 2 cups Lentilles
- 1 Saucisse de Morteau
- 2 Carottes, diced
- 1 Onion, diced
- 4 cups Vegetable broth
- 2 Bay leaves
- Salt, to taste
- Pepper, to taste
Instructions
- Rincez les lentilles et mettez-les dans une grande casserole avec de l’eau.
- Ajoutez les oignons, les carottes coupées en dés et le laurier.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Faites cuire la saucisse de Morteau à part, puis coupez-la en rondelles.
- Ajoutez la saucisse aux lentilles, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter encore quelques minutes.
- Servez chaud.
Notes
Utilisez des lentilles bio pour une meilleure saveur. Ajoutez du persil frais pour la présentation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 15g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: lentils, sausage, hearty, comfort food, family recipe