Description
Ces mini galettes croustillantes aux pĂ©pites de chocolat sont un dĂ©lice moderne dâune tradition sĂ©culaire, parfaites pour cĂ©lĂ©brer toute occasion.
Ingredients
Scale
- 2 rouleaux de pùte feuilletée
- 150g de pépites de chocolat
- 1 Ćuf
- 50g de sucre
- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© dâextrait de vanille
- 1 fĂšve (optionnelle pour la tradition)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Ătalez un rouleau de pĂąte feuilletĂ©e sur une surface farinĂ©e.
- Ă lâaide dâun moule ou dâun verre, dĂ©coupez des cercles dâenviron 10 cm de diamĂštre.
- Disposez une cuillÚre de pépites de chocolat au centre de chaque cercle, sans toucher les bords.
- Battez lâĆuf avec le sucre et lâextrait de vanille pour crĂ©er un mĂ©lange homogĂšne.
- Badigeonnez les bords des cercles avec le mĂ©lange dâĆuf Ă lâaide dâun pinceau.
- Recouvrez avec un autre cercle de pĂąte, en scellant bien les bords.
- Incisez le dessus de la galette pour faciliter la montée à la cuisson.
- Dorez la surface avec le reste du mĂ©lange dâĆuf.
- Placez une fÚve dans une des galettes, si désiré.
- Enfournez pendant 25 minutes ou jusquâĂ ce quâelles soient dorĂ©es et croustillantes.
Notes
Pour une touche supplĂ©mentaire, ajoutez des zestes dâorange ou de citron Ă la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: galettes des rois, dessert, chocolat