Description
Des mini tartes au citron rafraîchissantes avec une croûte dorée et une garniture crémeuse, parfaites pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 2 gros œufs
- 240 ml de lait entier
- 200 g de sucre
- 30 g de farine de blé tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 30 ml de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace (pour saupoudrer)
- Baies fraîches (facultatif, pour décorer)
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à muffins ou tapissez-le de caissettes en papier.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs, le sucre, la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Ajoutez le lait, le jus de citron, le zeste, l’extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez bien.
- Répartissez la pâte uniformément dans le moule, remplissant chaque cavité à environ ¾.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez tiédir les tartelettes quelques minutes avant de les démouler.
- Saupoudrez de sucre glace et décorez éventuellement avec des baies fraîches.
Notes
Pour un goût encore plus intense, utilisez du jus de citron frais et du zeste. Vous pouvez également décorer avec des fruits de saison pour ajouter une touche spéciale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tarte
- Calories: 170
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
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