Description
Un gâteau de carottes moelleux et riche en saveurs, parfait pour les anniversaires et les occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 4 œufs
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de noix de pécan hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le sucre, le sucre brun, l’huile et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange de carottes, puis ajoutez les noix de pécan.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Préparez le glaçage en battant le fromage frais, le sucre glace, le jus et le zeste de citron.
- Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage sur le dessus et servez.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère de purée de pommes ou de compote de pommes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: carrot cake, dessert, birthday cake, moist cake, sweet treat