Description
Un délicieux gâteau moelleux aux courgettes, parfait pour toute occasion, qui allie humidité et saveur subtile.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le fromage, le sel et le poivre, puis ajoutez les courgettes râpées.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour une touche raffinée, saupoudrez de parmesan frais avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gâteau, courgettes, dessert, végétarien, moelleux