Description
Delicious and airy muffins focaccia infused with garlic and rosemary, perfect for family gatherings.
Ingredients
Scale
- 2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon sugar
- 1 packet active dry yeast
- 3/4 cup warm water
- 3 tablespoons olive oil
- 1 tablespoon chopped fresh rosemary
- 2 cloves minced garlic
- Pepper to taste
Instructions
- Mixer la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Ajouter l’huile d’olive, le romarin et l’ail au mélange de levure.
- Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 60 minutes.
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Façonner la pâte en muffins et les placer sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir chaud.
Notes
For added flavor, sprinkle some flaky sea salt on top before baking. Customize with herbs or cheese as desired.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Baking
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: muffins, focaccia, bread, garlic, rosemary, baking