Description
Ces muffins protéinés aux bleuets transforment un simple petit-déjeuner en un moment délicieux et nourrissant, combinant goût et nutrition.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1/2 tasse de poudre de protéine
- 1/2 tasse de lait d’amande
- 1/4 tasse de miel
- 1 œuf
- 2 tasses de bleuets frais
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Mélangez la farine d’avoine, la poudre de protéine, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Battez l’œuf dans un autre bol et ajoutez le lait d’amande, le miel et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajoutez les bleuets et mélangez doucement.
- Remplissez les caissettes à muffins aux trois-quarts et enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une variation, remplacez le miel par du sirop d’érable. Ces muffins peuvent être congelés pour une collation rapide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, protéine, bleuets, petit déjeuner, sain, collations, végétarien