Description
Delicious and nutritious cinnamon protein muffins perfect for breakfast or as a snack.
Ingredients
Scale
- 1 tasse d’avoine
- 1 mesure de poudre de protéine
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 tasse de miel ou un édulcorant au choix
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à muffins ou placez-y des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : l’avoine, la poudre de protéine, la cannelle, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le yaourt grec, le miel et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Répartissez la pâte uniformément dans le moule à muffins.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour des muffins moelleux, évitez de trop mélanger la pâte. Ajoutez des fruits secs ou des noix pour varier les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, protein, cinnamon, healthy snacks