Description
Des nems croustillants au poulet haché et aux légumes, une recette parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 300 g de poulet haché
- 100 g de vermicelles de riz
- 1 carotte, râpée
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe de sauce soja
- Feuilles de brick
- Huile pour friture
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez le poulet haché, les vermicelles, la carotte, l’oignon, l’ail et la sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- prenez une feuille de brick, placez une cuillère de la farce au centre et repliez pour former les nems.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frémir les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez les nems sur du papier absorbant et servez avec de la sauce nuoc-mâm.
Notes
Pour de meilleures saveurs, préparez la farce quelques heures à l’avance. Vous pouvez personnaliser les légumes à votre goût.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Vietnamienne
Nutrition
- Serving Size: 1 nem
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: nems, poulet, apéritif, recette vietnamienne, cuisine asiatique