Description
Des nids croustillants de pommes de terre garnis d’œufs, de jambon et de fromage, parfaits pour un brunch ou un dîner convivial.
Ingredients
Scale
- 1 litre de pommes de terre pelées et râpées
- 30 ml d’huile d’olive
- Sel (ajuster au goût)
- Poivre (ajuster au goût)
- 4 œufs
- 120 g de jambon, coupé en dés
- 100 g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Mélangez les pommes de terre râpées avec l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à ce que ce soit bien réparti.
- Répartissez le mélange de pommes de terre dans les cavités d’un moule à muffins en formant des nids, puis pressez légèrement.
- Enfournez les nids de pommes de terre pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
- Sortez le moule du four et remplissez chaque nid avec les dés de jambon et le fromage râpé.
- Cassez un œuf délicatement dans chaque nid garni, puis remettez au four pour cuire les œufs à la consistance désirée (environ 10–15 minutes).
- Retirez du four, laissez tiédir quelques minutes, puis démoulez et servez chaud.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour un meilleur résultat. Vous pouvez également personnaliser la recette avec des ingrédients de votre choix.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: nids de pommes de terre, brunch, dîner, recette rapide, plat convivial