Description
Un plat thaïlandais simple, savoureux et convivial à base de nouilles, de poulet, de légumes frais et d’une riche sauce au beurre de cacahuète.
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles thaï
- 200g de poulet, coupé en morceaux
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 carotte, râpée
- 2 oignons verts, hachés
- Coriandre fraîche, pour garnir
- Cacahuètes concassées, pour garnir
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le poivron et la carotte, et faites sauter pendant 3-4 minutes.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Incorporez les nouilles cuites et la sauce au mélange de poulet et légumes.
- Mélangez bien et faites chauffer pendant encore 2 minutes.
- Servez garni d’oignons verts, de coriandre et de cacahuètes concassées.
Notes
Pour un goût encore plus riche, envisagez de rôtir le poulet à l’avance ou d’ajouter d’autres légumes comme des brocolis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-Frying
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: nouilles thaï, poulet, cacahuètes, recette thaïlandaise, plat principal