Description
Un petit-déjeuner incroyable et riche en protéines, parfait pour commencer la journée.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de fromage cottage (zéro lactose si nécessaire)
- 4 gros œufs
- 1/2 tasse de fromage parmesan (ou levure nutritionnelle pour une option sans produits laitiers)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche (ou oignon vert en substitut)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail (ou ail frais haché au goût)
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de poivrons coupés (bien égouttés)
- 1 tasse d’épinards (frais ou congelés, bien décongelés)
- 1/2 tasse de tomates séchées (bien égouttées)
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, combinez le fromage cottage, les œufs, le fromage parmesan, la ciboulette, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajoutez les poivrons, les épinards et les tomates séchées, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance uniforme.
- Versez le mélange dans un plat de cuisson graissé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les œufs soient bien cuits.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de couper et de servir.
Notes
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez utiliser de l’ail frais plutôt que de la poudre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 240mg
Keywords: oeufs, fromage cottage, petit déjeuner, brunch, recette riche en protéines