Description
A delightful savory cake made with olives and sun-dried tomatoes, perfect for picnics or light meals.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 3 œufs
- 100ml d’huile d’olive
- 100ml de lait
- 200g d’olives vertes ou noires dénoyautées
- 150g de tomates séchées
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les olives et les tomates séchées coupées en morceaux, assaisonnez de sel et de poivre.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé.
- Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
For extra flavor, consider using sun-dried tomatoes in oil and let the batter rest for a few minutes before baking.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: savory cake, olives, sun-dried tomatoes, Mediterranean recipe, vegetarian dish