Description
Une paella savoureuse avec des cuisses de poulet et du chorizo, parfaite pour rassembler famille et amis.
Ingredients
Scale
- 300g de riz
- 2 cuisses de poulet
- 100g de chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 400ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de safran
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les cuisses de poulet et le chorizo coupé en rondelles, faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Incorporez le riz, le paprika et le safran, mélangez bien pour enrober le riz.
- Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
- Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Pour une paella encore plus savoureuse, marinez les cuisses de poulet quelques heures avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: paella, chicken, chorizo, Spanish recipe, comfort food