Description
Un Pain aux fraises délicieusement moelleux, parfait pour toute occasion, avec des fraises fraîches et une texture légère.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de poudre à lever
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ tasse de beurre non salé (ramolli)
- ¾ tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ tasse de crème aigre
- 1 ½ tasse de fraises fraîches (décortiquées et hachées)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez votre moule à pain de 9×5 pouces.
- Fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel dans un bol moyen.
- Battez le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu’à obtenir une consistance légère et moelleuse, environ 2-3 minutes.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec la crème aigre, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
- Incorporez délicatement les fraises hachées jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties.
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
- Faites cuire dans le four préchauffé pendant 60-65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Notes
Pour rehausser les saveurs, ajoutez une pincée de zeste de citron ou variez avec d’autres fruits comme des myrtilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
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