Description
Une recette créative de pain aux motifs rappelant le pelage d’un léopard, avec une texture moelleuse et un goût légèrement sucré.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 300 ml d’eau tiède
- 10 g de sel
- 10 g de sucre
- 10 g de levure boulangère
- 30 g de beurre ramolli
- Colorant alimentaire (pour le motif léopard)
- Cacao en poudre (pour le motif léopard)
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Dissolvez la levure dans l’eau tiède puis ajoutez au mélange de farine.
- Incorporez le beurre et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez lever la pâte pendant 60 minutes dans un endroit chaud, couverte d’un torchon.
- Divisez la pâte en deux; dans une moitié, ajoutez le cacao et un peu d’eau pour former une pâte marron.
- Ajoutez le colorant alimentaire dans l’autre moitié pour obtenir une pâte claire.
- Façonnez des boules des deux couleurs et alternez-les dans un moule à pain.
- Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Notes
Pour un goût encore plus riche, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit avant de l’utiliser.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Bread
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
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