Description
Un plat réconfortant de pain de viande italien farci, délicieux et savoureux, parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 ½ lb de boeuf haché
- ½ lb de saucisse italienne
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse de chapelure
- 2 gros œufs
- ½ tasse de parmesan, râpé
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à soupe de persil, haché
- ½ tasse de lait
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de mozzarella, râpée
- 1 tasse d’épinards, hachés (facultatif)
- ¼ tasse de sauce marinara
- ½ tasse de sauce marinara
- ¼ tasse de parmesan, râpé
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
- Combinez tous les ingrédients dans un grand bol.
- Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Façonnez le mélange en un pain rectangulaire d’environ 9×12 pouces sur une plaque de cuisson.
- Créez un petit puits au centre et remplissez-le de mozzarella, d’épinards et d’une cuillère de sauce marinara.
- Enveloppez bien la viande autour du fromage et des épinards.
- Recouvrez le dessus du pain de viande avec le reste de la sauce marinara et parsemez de parmesan.
- Enfournez pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160°F.
- Laissez reposer pendant 10 minutes, puis tranchez et servez avec de la sauce marinara supplémentaire si vous le souhaitez.
Notes
Pour maximiser les saveurs, vous pouvez préparer le mélange à l’avance et le laisser mariner au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pain de viande, italien, repas en famille, recette italienne, viande farcie