Description
Découvrez la recette traditionnelle du pain perdu, une délicieuse manière de transformer des tranches de pain rassis en un plat réconfortant et plein de saveurs.
Ingredients
Scale
- 4 tranches de pain rassis (baguette, pain de mie épais ou brioche)
- 2 œufs
- 200 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- Beurre (pour la cuisson, 1 noisette par tournée)
Instructions
- Mélangez les œufs, le lait, le sucre et le sucre vanillé dans un bol large jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse.
- Imbibez chaque tranche de pain dans le mélange, des deux côtés.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Faites dorer les tranches 2 à 3 minutes par côté jusqu’à obtenir une surface caramélisée et croustillante.
- Servez immédiatement, nature ou avec l’accompagnement de votre choix.
Notes
Ajoutez une pincée de sel au mélange d’œufs pour rehausser la saveur. Expérimentez avec des garnitures comme le miel, le sucre glace ou le caramel pour diversifier le plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pain perdu, french toast, breakfast, comfort food, traditional recipe