Description
Un délicieux plat de pain perdu fait à partir de pain rassis, parfait pour le petit déjeuner ou le brunch.
Ingredients
Scale
- 4 tranches de pain rassis (baguette, pain de mie épais ou brioche)
- 2 œufs
- 200 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- Beurre (pour la cuisson)
- Miel, sucre glace, caramel liquide, confiture ou sirop d’érable (pour servir)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse.
- Imbibez chaque tranche de pain dans le mélange, des deux côtés. Ajustez le temps selon que le pain est frais ou très rassis.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Faites dorer les tranches 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une surface caramélisée et croustillante.
- Servez immédiatement, nature ou avec l’accompagnement de votre choix.
Notes
Utilisez une poêle antiadhésive bien chauffée pour éviter que le pain n’accroche. Variez les saveurs en ajoutant des zestes d’orange ou de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: French toast, breakfast, brunch, dessert