Description
A simple and rich creamy tomato pasta that transforms modest ingredients into a comforting culinary experience.
Ingredients
Scale
- 1 oignon
- Tomates cerises
- 1/2 poivron
- Origan
- Sel
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 2 dl de crème épaisse
- Fromage parmesan
- 1 dl d’eau de cuisson
- Pâtes
- Basilic pour garnir
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les tomates cerises et le poivron coupé, puis faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez l’origan, le sel et le concentré de tomate.
- Ajoutez la crème épaisse et l’eau de cuisson des pâtes, puis mélangez bien.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la sauce et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Servez chaud avec du fromage parmesan râpé et du basilic sur le dessus.
Notes
Taste the sauce at each step to adjust seasoning as per your preference. Add more oregano for a bolder flavor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
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