Description
Une délicieuse recette de pasta crémeuse aux tomates séchées vegan, alliant simplicité et saveurs riches grâce aux noix de cajou.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes de votre choix
- 150 g de noix de cajou
- 100 g de tomates séchées
- 2 gousses d’ail
- 1/2 tasse d’eau
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour garnir
- Parmesan vegan pour garnir
- Flocons de piment rouge pour garnir
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans un mixeur, combinez les noix de cajou, les tomates séchées, l’ail, l’eau, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez la sauce crémeuse et mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Servez chaud, garni de basilic frais, de parmesan vegan et de flocons de piment rouge.
Notes
Pour une consistance plus lisse, laissez tremper les noix de cajou dans l’eau pendant quelques heures avant de les mixer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Blending
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pasta, vegan, tomate séchée, noix de cajou, recette simple, plat principal