Description
Une recette simple et saine de pâtes avec du brocoli, ajoutant une touche de parmesan et d’ail pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes
- 200 g de brocoli, coupé en fleurettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50 g de parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
- Pincée de piment rouge (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Ajoutez le brocoli dans les dernières 2-3 minutes de cuisson.
- Égouttez les pâtes et le brocoli.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les pâtes et le brocoli dans la poêle, mélangez bien.
- Incorporez le parmesan, le sel, le poivre et le piment rouge (si utilisé).
- Servez chaud.
Notes
Pour obtenir une saveur encore plus intense, ajoutez quelques copeaux de parmesan pendant la cuisson. Vous pouvez également remplacer le parmesan par du fromage de chèvre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: pasta, broccoli, easy recipe, healthy, vegetarian