Description
Une délicieuse recette de pâtes crémeuses avec du pesto, idéale pour un dîner en semaine et préparée dans une seule casserole.
Ingredients
Scale
- 300 g de penne (cuites al dente)
- 2 cuil. à café de sel (divisées)
- 1 poivron vert (coupé en dés)
- 1 oignon rouge (coupé en dés)
- 6 cuil. à soupe de pesto
- 1/2 tasse d’eau de pâtes réservée
- 2 tasses de crème (35 %)
- 1 1/2 cuil. à soupe de farine
- 1 cuil. à soupe de poudre d’ail
- 1 cuil. à soupe d’origan séché
- Une poignée de persil frais haché
- 1 cuil. à café de poivre noir
- Parmesan râpé pour le service (optionnel)
Instructions
- Faites chauffer un filet d’huile à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajoutez le poivron vert et l’oignon rouge, en les faisant sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
- Mélangez le pesto à la poêle pour enrober les légumes.
- Dans un grand bol, mélangez la crème, la farine, la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre.
- Incorporez progressivement l’eau de pâtes réservée jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez ce mélange de crème dans la poêle et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Incorporez les penne cuites à la sauce, en mélangeant pour bien enrober chaque morceau de pâte.
- Servez chaud, garni de persil frais haché et de parmesan râpé, si désiré.
Notes
Vous pouvez ajouter un peu de citron au mélange de crème pour une touche d’acidité. N’hésitez pas à inclure d’autres légumes comme des épinards ou des courgettes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pasta, pesto, creamy, one pot, easy recipe