Description
Un plat réconfortant de pâtes au poulet avec une sauce crémeuse et des herbes italiennes, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (au choix)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ oignon (finement haché)
- 3 à 4 gousses d’ail (émincées)
- 1 c. à soupe de beurre
- 450 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- ½ c. à café de chacun : herbes italiennes (paprika fumé, flocons de piment, ail en poudre, sel, poivre)
- 25 cl de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 80 g de tomates séchées (hachées)
- Feuilles de basilic frais (pour décorer)
Instructions
- Cuire les pâtes : Suivez les indications du paquet pour cuire les pâtes. Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, puis égouttez-les une fois prêtes.
- Faire revenir les aromates : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et laissez revenir 2-3 minutes. Incorporez ensuite l’ail et le beurre, et cuisez pendant 30 secondes.
- Cuire le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Saupoudrez avec les épices et faites dorer le poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Préparer la sauce : Versez la crème liquide dans la poêle, ajoutez l’eau de cuisson réservée, le parmesan et les tomates séchées. Laissez mijoter 3 à 5 minutes jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Mélanger les pâtes : Incorporez les pâtes cuites dans la sauce et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
- Servir : Dressez le plat chaud décoré de feuilles de basilic frais et de parmesan supplémentaire si souhaité.
Notes
Pour un goût plus intense, n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes. Ajustez les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: pasta, chicken, creamy sauce, Italian, family recipe, comfort food