Description
Savourez ces délicieuses pâtes aux crevettes roses enrobées d’une onctueuse sauce rose italienne, parsemées de fromage parmesan.
Ingredients
Scale
- Pâtes de votre choix
- 2 tasses de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d’oignon haché
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- ½ tasse de crème épaisse
- ½ cuillère à café d’assaisonnement italien
- ½ cuillère à café d’origan
- ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
- Fromage parmesan râpé
- Persil ou coriandre (pour la garniture)
Instructions
- Cuire vos pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez, en gardant environ 1 tasse d’eau de pâtes à part.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et translucides.
- Incorporer le concentré de tomate, permettant aux saveurs de se mélanger.
- Saupoudrer d’origan et de sel. Mélangez bien.
- Verser la sauce tomate, la crème épaisse et l’assaisonnement italien, en remuant jusqu’à ce que la sauce prenne une teinte rose et épaississe légèrement. Laissez mijoter doucement encore quelques minutes.
- Ajouter les pâtes cuites, en les mélangeant délicatement pour enrober chaque brin de sauce rose. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de pâtes réservée.
- Saupoudrer généreusement de fromage parmesan râpé et mélangez à nouveau pour faire fondre le fromage.
- Garnir le plat avec de la coriandre fraîche avant de servir chaud.
Notes
La cuisson des pâtes al dente est essentielle pour un meilleur rendu. Vous pouvez ajouter des légumes sautés pour enrichir le plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
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