Description
Une recette réconfortante de pâtes kielbasa en une seule casserole, simple et pleine de saveurs riches.
Ingredients
Scale
- 12 oz de pâtes penne ou rotini
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 14 oz de kielbasa, tranché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 petit oignon, émincé
- 2 tasses de bouillon de poulet (faible en sodium)
- 1 tasse de crème épaisse
- 3/4 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar ou mozzarella râpé
- Sel et poivre, au goût
- 1/2 c. à café de paprika fumé (facultatif)
- Persil frais (pour garnir)
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande casserole.
- Ajoutez le kielbasa et faites cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez l’ail et l’oignon, et faites sauter pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et translucides.
- Versez le bouillon de poulet et la crème épaisse; portez à ébullition légère.
- Ajoutez les pâtes, remuez, couvrez, et laissez mijoter 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Incorporez le fromage Parmesan jusqu’à ce qu’il fonde; ajoutez le fromage cheddar ou mozzarella et remuez jusqu’à ce qu’il fonde.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et le paprika fumé si vous l’utilisez.
- Dégustez chaud, garni de persil frais.
Notes
Ajoutez des légumes comme des épinards ou des pois pour enrichir le plat. Le paprika fumé ou des flocons de piment rouge peuvent rehausser la saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 850mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pâtes, kielbasa, casserole, recette facile, recette réconfortante