Description
A delicious pastry featuring flaky almond dough, perfect for celebrations and evoking sweet childhood memories.
Ingredients
Scale
- 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
- 1 gros œuf, battu (divisé)
- 6 oz de pâte d’amandes
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/4 tasse d’amandes effilées
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F (200°C) et recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson préparée.
- Mélangez la pâte d’amandes, le beurre ramolli et le sucre granulé avec la moitié de l’œuf battu jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Étalez cette préparation au centre de la pâte.
- Découpez de fines bandes diagonales sur les côtés de la pâte feuilletée pour créer un effet tressé.
- Pélez alternativement les bandes sur la garniture.
- Brossez le dessus de votre création avec le reste de l’œuf battu et parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour un goût plus riche, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande. Servez avec de la crème fraîche ou de la crème chantilly pour un goût encore meilleur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: almond pastry, flaky pastry, desserts, French desserts, sweet pastries