Description
Une pizza blanche gourmande au mélange d’épinards frais et d’ail rôti, agrémentée de fromages crémeux pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingredients
Scale
- 1 croûte de pizza pré-faite
- 1 tasse d’épinards frais, hachés
- 1 tête d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de ricotta
- 1 tasse de mozzarella, râpée
- ½ tasse de feta, émietté
- ¼ tasse de parmesan, râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (selon le goût)
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de basilic frais pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F (200°C).
- Coupez le sommet de la tête d’ail, arrosez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, enveloppez-le dans du papier d’aluminium et faites-le rôtir au four pendant 30 à 35 minutes.
- Après la cuisson, laissez refroidir légèrement, puis pressez les gousses d’ail dans un bol.
- Dans une poêle, faites sauter les épinards avec l’autre cuillère d’huile d’olive pendant 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis retirez du feu.
- Dans le bol avec l’ail rôti, écrasez-le à la fourchette, puis ajoutez la ricotta, la moitié de la mozzarella, l’origan, et mélangez bien.
- Étalez le mélange sur la croûte de pizza, ajoutez les épinards sautés, puis le reste de mozzarella et de feta. Saupoudrez de flocons de piment rouge si désiré.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les fromages soient bouillonnants.
- Une fois cuite, laissez refroidir quelques minutes avant d’ajouter le basilic frais.
Notes
Pour une croûte plus croustillante, précuire la croûte 5 minutes avant d’ajouter la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pizza, épinards, ail rôti, végétarien, recette méditerranéenne