Description
Une délicieuse planche repas moyen-orientale avec des brochettes savoureuses, du fromage halloumi grillé et des trempettes riches en saveurs.
Ingredients
- Brochettes de poulet, d’agneau ou de légumes
- Épices (cumin, paprika, ras-el-hanout)
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Herbes fraîches (thym, menthe)
- Légumes assortis (poivrons, courgettes, oignons)
- Fromage halloumi
- Pitas
- Houmous
- Baba ganoush
- Olives
- Taboulé
Instructions
- Préparez les brochettes en marinant la viande ou les légumes avec des épices et faites-les griller.
- Faites griller le fromage halloumi jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Réchauffez les pitas.
- Disposez vos brochettes au centre de l’assiette, entourées de petites coupelles de houmous et baba ganoush.
- Ajoutez des olives et du taboulé pour une présentation attrayante.
Notes
Utilisez des légumes colorés pour une meilleure présentation et variez les types de brochettes pour satisfaire tous les palais.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: planche moyen-orientale, brochettes, halloumi, houmous, baba ganoush, repas partagé