Description
Un plat savoureux qui célèbre la richesse des légumes et des herbes fraîches, parfait pour rassembler les gens autour de la table.
Ingredients
- Légumes frais (carottes, courgettes, poivrons)
- Herbes fraîches (basilic, persil)
- Épices au choix
- Huile d’olive
- Ail
- Citrons
- Autres ingrédients selon votre goût
Instructions
- Préparez vos légumes. Lavez et coupez-les en morceaux uniformes.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir légèrement jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez les légumes et les épices, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Zestez un citron et pressez son jus sur le mélange pour une note de fraîcheur.
- Ajoutez les herbes fraîches juste avant de servir pour préserver leur arôme.
Notes
Expérimentez avec différentes épices pour personnaliser le plat à votre goût et assurez-vous d’utiliser des ingrédients frais de saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: légumes, herbes fraîches, plat végétarien, recette santé, cuisine méditerranéenne