Description
Une recette simple et savoureuse de poitrines de poulet cuites au four, assaisonnées avec un mélange d’épices pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingredients
Scale
- 2 cups de paprika
- 1 cup d’origan séché (ou herbes italiennes)
- ½ cup de poudre d’ail
- ½ cup de sel
- ¼ cup de poivre
- 4 poitrines de poulet sans os et sans peau
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
- Mélangez le paprika, l’origan, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Placez les poitrines de poulet dans un grand sac zip ou entre deux feuilles de papier parchemin et tapez-les à une épaisseur uniforme.
- Disposez le poulet dans un plat à cuisson et épongez-le avec du papier absorbant.
- Arrosez les poitrines d’huile d’olive et frottez-les sur les deux côtés.
- Appliquez le mélange d’assaisonnement sur les deux côtés du poulet.
- Faites cuire en fonction de la taille des poitrines : 140-170 g (5-6 oz) pendant 13-16 minutes, 225 g (8 oz) pendant 16-19 minutes, 310-340 g (11-12 oz) pendant 22-26 minutes.
- Vérifiez que le poulet a atteint une température interne de 74°C (165°F).
- Retirez du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
Notes
Pour de meilleures saveurs, laissez mariner le poulet quelques heures avant la cuisson et servez avec des tranches de citron.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: poulet, rôti, épices, facile, recette