Description
Découvrez un bol de poke savoureux avec du saumon frais, de l’avocat crémeux et des légumes croquants. Une expérience culinaire délicieuse et colorée.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon frais coupé en cubes
- 1 avocat mûr en tranches
- Base de riz de sushi ou intégral cuit
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Graines de sésame toastées
- Algues wakame sèches, réhydratées
- Légumes variés : concombre, carotte râpée, oignon rouge
- Optionnel : jus de lime ou de citron pour mariner
Instructions
- Mélangez dans un bol la sauce de soja, l’huile de sésame, le gingembre râpé et le jus de lime ou de citron.
- Ajoutez les cubes de saumon et laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
- Faites cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet et laissez refroidir légèrement. Placez le riz dans un grand bol comme base.
- Disposez les cubes de saumon mariné, les tranches d’avocat et les légumes variés sur le riz.
- Ajoutez les algues wakame et saupoudrez de graines de sésame toastées.
- Servez avec un supplément de sauce de soja ou d’huile de sésame si vous souhaitez renforcer les saveurs.
Notes
Choisissez un avocat mûr et du saumon de haute qualité pour les meilleures saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Marinating
- Cuisine: Hawaiian
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: poke bowl, salmon, avocado, healthy recipes, quick meal