Description
Des boulettes de viande traditionnelles italiennes, savoureuses et réconfortantes, idéales pour rassembler la famille autour de la table.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (bœuf ou mélange de viandes)
- 200g de pain rassis
- 100g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de persil, haché
- 1 œuf
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 400g de sauce tomate
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de basilic
Instructions
- Dans un bol, mélanger la viande hachée, le pain rassis trempé dans l’eau, le parmesan, l’ail haché, le persil, l’œuf, le sel et le poivre.
- Former des boulettes avec le mélange.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire dorer les boulettes de tous les côtés.
- Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter jusqu’à ce que les boulettes soient cuites.
- Servir avec des spaghetti ou du pain.
Notes
Pour de meilleures saveurs, laissez mariner le mélange de viande au réfrigérateur pendant au moins une heure. Vous pouvez personnaliser la recette avec des olives hachées ou des herbes fraîches.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: polpettes, Italian meatballs, family recipe, comfort food, traditional Italian