Description
Un plat réconfortant qui combine des pommes de terre, du jambon et une béchamel crémeuse, parfait pour les rassemblements familiaux.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre
- 200 g de jambon
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 100 g de fromage râpé (comme le gruyère)
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour former un roux.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, ajoutez des morceaux de jambon, puis une couche de béchamel. Répétez l’opération.
- Terminez par une couche de sauce et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour faciliter le service et permettre aux saveurs de se développer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pommes de terre, jambon, béchamel, plat réconfortant, cuisine française