Description
Découvrez comment préparer des Pommes de Terre en Forme de Crânes pour une présentation effrayante et délicieuse. Suivez notre recette facile dès maintenant!
Ingredients
- Pommes de terre, 2 lb (900 g)
- Beurre, 4 c. à soupe (60 g)
- Sel, 1 c. à café (5 g)
- Poivre, 1/2 c. à café (2 g)
- Crème épaisse, 1/2 tasse (120 ml)
- Fromage râpé, 1 tasse (100 g)
- Oignon émincé, 1 (environ 100 g)
- Ail, 2 gousses (environ 6 g)
- Herbes de Provence, 1 c. à café (5 g)
- Chapelure, 1/4 tasse (30 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
- Incorporez le mélange d’oignon et d’ail à la purée de pommes de terre.
- Ajoutez la crème épaisse, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence à la purée.
- Mélangez bien jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Pressez la purée dans un moule en forme de crânes.
- Saupoudrez de chapelure sur le dessus des crânes.
- Placez les moules sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler délicatement les crânes.
Notes
- Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter plus de crème épaisse au mélange de purée de pommes de terre.
- N’hésitez pas à personnaliser les herbes utilisées dans cette recette, comme ajouter du romarin ou du thym pour plus de saveur.
- Pour obtenir un dessus croustillant, vous pouvez faire gratiner les crânes de purée de pommes de terre pendant quelques minutes à la fin de la cuisson.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15g
- Protein: 10g
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