Description
Une délicieuse recette de pommes de terre farcies combinant la douceur des pommes de terre, l’acidité des tomates cerise et la saveur délicate de la dinde.
Ingredients
Scale
- 4 grosses pommes de terre à chair ferme (type Bintje ou Charlotte)
- 300g de blanc de dinde haché
- 250g de tomates cerise multicolores
- 1 oignon moyen finement émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 100g de fromage râpé (comté ou emmental)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre, piquez-les et badigeonnez d’huile.
- Faites-les cuire au four pendant 40 minutes.
- Préparez la farce en faisant revenir l’oignon, l’ail et la dinde avec les épices.
- Coupez les pommes de terre en deux, creusez-les et mélangez la chair à la farce.
- Garnissez les pommes de terre avec le mélange, ajoutez les tomates et le fromage.
- Enfournez 10-12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez la dinde par des champignons hachés.
- La recette peut être préparée à l’avance et réchauffée.
- Conservez jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Pour une version plus légère, utilisez du fromage allégé.
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- Cuisine: Française
Nutrition
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- Calories: 320
- Sugar: undefined
- Sodium: 380mg
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Keywords: pommes de terre farcies, dinde, tomates cerise, recette facile, plat familial