Description
Un plat réconfortant de poulet aux herbes et à l’ail, accompagné de purée de pommes de terre crémeuse et de carottes glacées.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Mélangez l’ail émincé, le thym, le romarin et l’huile d’olive dans un petit bol. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Frottez ce mélange sur les deux côtés des poitrines de poulet.
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.
- Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les dorer pendant 3-4 minutes de chaque côté.
- Transférez la poêle au four et faites cuire pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit à une température interne de 165°F (75°C).
Notes
Surveillez attentivement le poulet pendant la cuisson pour éviter qu’il ne devienne sec.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: poulet, herbes, ail, purée de pommes de terre, carottes glacées, plat réconfortant