Description
Un plat réconfortant de poulet enrobé d’une sauce sucrée et salée, servi avec des nouilles tendres.
Ingredients
Scale
- 1 lb de poulet (poitrines ou cuisses), coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1/4 tasse de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de miel
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 8 oz de nouilles (nouilles de riz ou nouilles aux œufs)
- 2 oignons verts, hachés
- 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)
Instructions
- Mélangez la sauce soja, le miel, l’ail, le gingembre et les flocons de piment dans un bol.
- Enrobez les morceaux de poulet de fécule de maïs.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez le poulet.
- Cuisez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 6 à 8 minutes.
- Versez la sauce sur le poulet et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis mélangez-les avec un peu d’huile.
- Ajoutez les nouilles dans la poêle et mélangez bien.
- Garnissez de ciboule hachée et de graines de sésame avant de servir.
Notes
Pour maximiser les saveurs, mariner le poulet dans la sauce pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 9g
- Sodium: 1000mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: poulet, nouilles, ail, recette asiatique, plat réconfortant