Description
Découvrez cette recette de poulet mariné au yaourt, tendre et savoureux, idéale pour des repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1 ½ lb de cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 4 pièces)
- ½ tasse de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de jus de citron + zeste
- 3 gousses d’ail (hachées)
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de sel casher
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le yaourt grec, l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail, la poudre d’oignon, l’origan, le sel et le poivre.
- Placez le poulet dans un plat peu profond ou un sac en plastique refermable de 1 gallon. Ajoutez la marinade, mélangez pour bien enrober et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures.
- Faites chauffer un grill ou une poêle à griller. Retirez le poulet de la marinade, égouttez l’excédent et jetez la marinade restante.
- Une fois chaud, déposez le poulet sur le grill et faites cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir des marques de grill et que le poulet soit bien cuit, sans rose à l’intérieur.
- Dégustez le poulet immédiatement accompagné de persil frais ou laissez-le refroidir, puis emballez dans des contenants hermétiques pour une utilisation ultérieure.
Notes
Assurez-vous de bien mariner le poulet durant au moins deux heures pour une saveur optimale. Vous pouvez congeler les restes pour des repas futurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: poulet, yaourt, mariné, grill, dîner, familial