Description
Un poulet rôti indien savoureux cuit à la perfection dans un Airfryer, combinant des épices riches et une texture croustillante.
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de coriander moulu
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- 1 morceau de gingembre frais (râpé)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Jus de 1 citron
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le garam masala, le curcuma, le coriander, le cumin, l’ail, le gingembre, le sel, le poivre et le jus de citron pour créer une marinade.
- Badigeonnez le poulet de cette marinade, en veillant à bien enrober la peau et à l’intérieur.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
- Placez le poulet dans le panier de l’Airfryer et faites cuire pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à l’intérieur.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper.
- Garnissez de coriandre fraîche et servez.
Notes
Pour une peau encore plus croustillante, augmentez la température à 200°C lors des dernières minutes de cuisson.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
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