Description
Un savoureux poulet mariné dans du yaourt et de la pâte de tandoori, cuit au four pour une texture juteuse et épicée.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 200 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de tandoori
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 1 morceau de gingembre (râpé)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, la pâte de tandoori, le jus de citron, le sel, l’ail et le gingembre pour faire la marinade.
- Ajoutez les cuisses de poulet et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou toute la nuit pour plus de saveur).
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Disposez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
- Faites cuire au four pendant environ 35-45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Pour un poulet encore plus tendre, faites quelques entailles dans la viande avant de la mariner. Vous pouvez également ajouter des légumes pour les rôtir en même temps.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: poulet, tandoori, indien, épicé, four, recette, dîner